Tutto quanto riguarda impianti completi o laboratori per ristorazione, gelateria, pasticceria ecc. o singole apparecchiature relativamente a Cottura, Refrigerazione, Lavaggio, Preparazione, Gelateria e Pasticceria, Pizzeria e Panificazione.
 Requisito fondamentale nella definizione di un impianto per un laboratorio professionale sia esso per la gastronomia, la gelateria, la pasticceria, è la flessibilità delle componenti perché solo con essa si riesce a calibrare un progetto sulle esigenze del cliente. Da qui la necessità e la capacità negli anni di allacciare rapporti con aziende produttrici in grado di fornirci l'attrezzatura il più possibile tagliata sulle esigenze di lavoro del cliente, della sua produttività, della sua capacità professionale, delle sue modalità e tempistiche di lavoro etc. in modo tale da raggiungere il mix ottimale locale per locale, progetto per progetto, cliente per cliente, volto a raggiungere lo scopo del miglior equilibrio funzionalità- qualità-prezzo.